シェフの故郷、岐阜県から届く新鮮な野菜
知人ハンターが仕留める和歌山県のジビエ
近海でとれた旬の魚など
季節のオススメの一皿や定番料理を
コース仕立てでご用意しております。

【シェフおまかせスペシャルコース】
¥ 14000

【シェフおまかせコース】
¥ 10000
＊＊　夏の一例　＊＊

海ブドウ　甘エビ　ジャガイモ
向日葵　ズワイガニ　蕪

大アサリ　馬肉　アボカド

真蛸　無花果　ビーツ

バターナッツ　ハモンセラーノ　ライム

夏鹿　小芋　蕎麦茶

鮮魚　バイエルディ

紀州鴨　玉蜀黍　セープ茸

シャインマスカット　マクワ瓜　セロリ

小菓子


【Lunch スタンダードコース】
¥ 6500

【Lunch おまかせコース】
¥ 5000